בצק פיצה עם עשבי תיבול טריים

בצק פיצה עם עשבי תיבול טריים – ניחוח גן קסום

רוצים להכין משהו מיוחד לילדים שלכם? משהו שיגרום להם לחייך מאוזן לאוזן?

המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם! בצק פיצה רך ואוורירי, עשיר בניחוחות של עשבי תיבול טריים, שיהפוך כל ארוחה לחגיגה. הוא מזכיר לי את הפיקניקים המשפחתיים שהיינו עושים בילדות, כשסבתא הייתה מכינה פיצות על הגריל, והריח של הבצק המתבשל עם עשבי התיבול היה מתפשט בכל האזור.

אל תדאגו, המתכון הזה פשוט וקל להכנה, גם אם אתם חדשים במטבח.

ניחוח גן קסום

בואו נתחיל!

מצרכים:

  • 500 גרם קמח לבן (אפשר להחליף בחצי קמח מלא וחצי קמח לבן לתוספת סיבים תזונתיים)
  • 1 כף (10 גרם) שמרים יבשים
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 3 כפות שמן זית
  • 300 מ"ל מים פושרים (בערך כוס ורבע)
  • 1/4 כוס עשבי תיבול טריים קצוצים דק (כגון בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, טימין) – השתמשו במה שאוהבים, ותרגישו חופשי להתנסות!

הוראות הכנה:

  1. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
  2. צרו גומה במרכז התערובת, ושפכו לתוכה את שמן הזית והמים הפושרים.
  3. התחילו לערבב בעזרת כף עץ, עד שנוצר בצק אחיד. אם הבצק יבש מדי, הוסיפו עוד כף מים. אם הוא רטוב מדי, הוסיפו עוד כף קמח.
  4. העבירו את הבצק למשטח מקומח קלות, ולשו אותו במשך 5-7 דקות, עד שהוא הופך חלק וגמיש. טיפ: אם אתם חדשים בלישת בצק, אל תדאגו! פשוט המשיכו ללוש עד שהבצק מרגיש נעים למגע ואינו נדבק לידיים.
  5. הוסיפו את עשבי התיבול הקצוצים לבצק, ולשו עוד דקה-שתיים, עד שהם מתפזרים באופן אחיד.
  6. צרו מהבצק כדור, והניחו אותו בקערה משומנת קלות. כסו את הקערה במגבת לחה או בניילון נצמד, והניחו לבצק לתפוח במקום חמים במשך כשעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
  7. לאחר שהבצק תפח, הוציאו אותו מהקערה, ולשו אותו קלות כדי להוציא את האוויר. כעת הבצק מוכן לרידוד ולהכנת הפיצה המושלמת שלכם!

מידע נוסף:

  • זמן הכנה כולל: כשעה וחצי (כולל זמן התפחה)
  • זמן בישול/אפייה: תלוי בתוספות ובגודל הפיצה
  • מספר מנות: תלוי בגודל הפיצה
  • רמת קושי: קלה
  • התאמה לדיאטות: צמחוני
  • ערך תזונתי: משתנה בהתאם לתוספות

המתכון הזה הוא יותר מסתם בצק פיצה, הוא הזמנה ליצור זיכרונות חדשים וטעימים עם האנשים שאתם אוהבים.

אז קדימה, למה אתם מחכים? גלגלו את השרוולים, הפעילו את הדמיון, ותנו לניחוחות עשבי התיבול למלא את הבית שלכם בחום ואהבה.

בתיאבון!