פיצה פלפל חריף, אננס וגבינת חלומי: שילוב לוהט עם טעמים חזקים
מחפשים פיצה שתעיף לכם את החיך? שילוב מנצח של חריפות מתוקה עם מליחות מעודנת? הפיצה הזו היא בדיוק בשבילכם!
הרעיון לפיצה הזו נולד במסיבה ספונטנית עם חברים. רצינו להכין פיצה מיוחדת שתשדרג את הערב, משהו שונה מהרגיל. התחלנו לזרוק רעיונות לאוויר, וכל אחד תרם את הטעם האהוב עליו. חברה אחת הציעה אננס, חבר אחר התעקש על פלפל חריף, ואני הוספתי את גבינת החלומי האהובה עליי. שילוב הטעמים המפתיע הזה התגלה כהצלחה מסחררת!
מצרכים:
- בצק פיצה מוכן (אפשר להשתמש בבצק קנוי או להכין בצק ביתי)
- 1/2 כוס רוטב עגבניות לפיצה
- 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/2 כוס גבינת חלומי חתוכה לקוביות
- 1/2 אננס טרי חתוך לקוביות
- 1 פלפל חריף (ירוק או אדום) פרוס דק
- 2 כפות שמן זית
- אורגנו יבש
הוראות הכנה:
- מחממים את התנור: מחממים תנור ל-250 מעלות צלזיוס.
- מורחים את הרוטב: מניחים את בצק הפיצה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מורחים את רוטב העגבניות באופן שווה על הבצק, ומשאירים שוליים דקים ללא רוטב.
- מפזרים את הגבינות: מפזרים את גבינת המוצרלה המגוררת באופן שווה על הרוטב.
- מוסיפים את התוספות: מסדרים את קוביות האננס, פרוסות הפלפל החריף וקוביות החלומי על גבינת המוצרלה.
- מתבלים: מזלפים שמן זית בנדיבות על הפיצה ומפזרים אורגנו יבש.
- אופים את הפיצה: אופים את הפיצה במשך 10-12 דקות, או עד שהבצק מזהיב והגבינה נמסה ומבעבעת.
- מגישים: מוציאים את הפיצה מהתנור, מצננים מעט ומגישים חם.
טיפ:
- ניתן להוסיף תוספות נוספות לפי הטעם, כמו זיתים, בצל סגול, פטריות או עגבניות שרי.
- למי שאוהב חריפות עדינה יותר, ניתן להסיר את הגרעינים מהפלפל החריף.
מה גורם למתכון הזה לעבוד?
- שילוב טעמים מנצח: השילוב של מתיקות האננס, חריפות הפלפל ומליחות גבינת החלומי יוצר חוויה מיוחדת במינה.
- קלות הכנה: המתכון הזה פשוט להפליא ודורש מינימום מאמץ.
- גמישות: ניתן להתאים את התוספות לפי הטעם האישי.
לילה של טעמים
הפיצה הזו הפכה ללהיט במסיבה ההיא, ומאז היא מלווה אותנו בכל מפגש חברתי. היא מזכירה לי את החברות המיוחדת שלנו, את הצחוקים והשמחה שחלקנו יחד. בכל פעם שאני מכינה אותה, אני נזכרת באותו ערב קסום, וליבי מתמלא בחום ואהבה.
מידע נוסף:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- מספר מנות: 4
- רמת קושי: קל
- התאמה לדיאטות: ניתן להשתמש בבצק ללא גלוטן ובגבינה טבעונית.
- ערך תזונתי (למשולש): כ-350 קלוריות, 15 גרם חלבון, 40 גרם פחמימות, 15 גרם שומן.