פיצה בטטה מהירה וטעימה – בלי בצק, בלי בלגן!
רמת קושי: קלה זמן הכנה: 10 דקות זמן אפייה: 10-15 דקות מנות: 2-4 (תלוי בגודל הבטטות) מתאים ל: טבעוני, ללא גלוטן
מצרכים:
- 2 בטטות גדולות
- 1/2 כוס רוטב עגבניות לפיצה (מוכן או ביתי)
- 1 כוס גבינה טבעונית מגורדת (או כל גבינה אחרת שאוהבים)
- 1/2 כוס ירקות קצוצים לבחירתכם (למשל: פטריות, בצל, פלפל, זיתים, עגבניות שרי)
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תוספות אופציונליות: עשבי תיבול טריים (בזיליקום, אורגנו), פתיתי צ'ילי
הוראות הכנה:
- הכינו את הבטטות: חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. דקרו את הבטטות עם מזלג מספר פעמים. הניחו אותן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואפו במשך 45-60 דקות, או עד שהן רכות כשנועצים בהן מזלג.
- פרסו את הבטטות: הוציאו את הבטטות מהתנור וצננו מעט. חצו אותן לאורך לשניים ובעזרת כף, הוציאו מעט מהתוכן של הבטטה ליצירת שקע קטן. זה יעזור לרוטב והגבינה להישאר במקום.
- הרכיבו את הפיצות: הניחו את חצאי הבטטות על תבנית האפייה. טפטפו מעט שמן זית על כל חצי וצקו מעל את רוטב העגבניות. פזרו את הגבינה המגורדת והירקות הקצוצים. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
- אפו את הפיצות: החזירו את התבנית לתנור ואפו במשך 10-15 דקות, או עד שהגבינה נמסה והבועות.
- הגישו: הוציאו את הפיצות מהתנור וצננו מעט לפני ההגשה. קשטו בעשבי תיבול טריים או פתיתי צ'ילי אם רוצים.
טיפים להצלחה:
- בטטות בגודל אחיד: בחרו בטטות בגודל דומה כדי שיתבשלו באופן שווה.
- אל תפחדו מהתוספות: השתמשו בכל ירקות שאתם אוהבים, או הוסיפו תוספות אחרות כמו טופו מפורר, אננס או אפילו ביצה עלומה.
- רוטב ביתי: אם יש לכם זמן, הכינו רוטב עגבניות ביתי לפיצה. זה פשוט וטעים יותר!
מידע נוסף:
- ערך תזונתי: הערך התזונתי ישתנה בהתאם לתוספות שבחרתם. באופן כללי, פיצה בטטה היא אופציה בריאה יותר מפיצה רגילה, מכיוון שהיא עשירה בסיבים תזונתיים וויטמינים ואינה מכילה גלוטן.
- גיוון: אתם יכולים לגוון את המתכון על ידי שימוש בסוגים שונים של בטטות (כתומה, סגולה) או הוספת תבלינים שונים לבטטה לפני האפייה.
תהנו מהפיצה הבריאה והטעימה שלכם!